br> 蛋白质是生命的物质基础，人体所有组织细胞都是蛋白质构成。蛋白质占人体重量16.3%，人体每天都要更新3%的蛋白质，因此每天补充蛋白质对维持生命健康非常重要。蛋白质的作用包括-----增强人体免疫力，抵御疾病：调节身体机能，促进疲劳恢复。

从牛乳中提取的乳清蛋白：牛乳中仅含0.7%的乳清蛋白。乳清蛋白是“安全蛋白质”（含人体所有必须氨基酸），且易被消化吸收，并富含抗氧化作用的半胱氨酸和蛋氨酸。研究证明，浓缩乳清蛋白能增强人体免疫系统和阻止化学诱发性癌症的发生。乳清蛋白含乳球蛋白，乳白蛋白、免疫球蛋白和多种活性成分，因此乳清蛋白具备有益于人体的诸多保健功能，是人体所需的优质蛋白质来源。