为什么灵芝孢子粉经过破壁才能被食用

大家在购买灵芝孢子粉中经常听到一句话“只有被破壁的灵芝孢子粉才能被食用”。那为什么灵芝孢子粉必须经过破壁才能被食用呢？

灵芝在发育后期产生释放出来的孢子叫担孢子，相当于灵芝的“种子”。灵芝孢子非常小，只有5-8微米，肉眼看不见。孢壁双层，外壁平滑、无色透明，内壁深棕色，有小棘突。由内壁包围的空腔里充满浓稠的细胞质，细胞质中有一个细胞核和一个黄色至亮黄绿色的油滴。数百粒孢子聚集起来相当于一根头发丝。成熟的孢子在高倍显微镜下观察呈卵形棕色。无数个担孢子集中起来，呈粉末状称灵芝孢子粉。孢子粉为赤褐色或褐色，无苦味或略微有一点苦味，有杏香、口感细腻。

近年来，对灵芝孢子药用价值的研究也逐渐加强。灵芝孢子粉的营养成份比灵芝更集中和丰富，特别在增强免疫，抑制肿瘤方面的功效尤为显著，但是灵芝孢子有一层非常坚硬的几丁质结合外壳，非常不容易消化。如果不经过破壁会造成灵芝孢子粉中的有效成份无法被人体所吸收，破壁后人体对灵芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。传统的灵芝孢子粉破壁方法有很多，有些破壁率低且易有重金属残留，仙芝楼采用低温物理破壁技术，破壁率高达99%以上，并应用独特的微囊工艺，大大提升了破壁孢子粉的成效成分含量及效用价值，仙芝楼的灵芝孢子粉破壁率测定技术还获得国家20年专利保护。